近几年，我国柠檬酸的市场出口量有小幅度的增长，以下是2022年柠檬酸市场分析。

作为酸味剂，柠檬酸在食品、医药、饲料、化工、化妆品、电子、环保等领域应用广泛，在食品领域，柠檬酸是用量最大的酸味剂，约占有机酸市场的七成。柠檬酸市场分析指出，近年来，得益于市场需求释放，我国柠檬酸市场发展态势较好。

柠檬酸市场分析

自2016年我国柠檬酸表观消费量逐年增长，到2020年整体疫情影响，加之柠檬酸下游主要为食品饮料等，属于终端零售行业，疫情影响较大，导致消费量有所下降，随着疫情基本结束，市场回暖，我国柠檬酸消费量提升，2021年消费量达43万吨。

柠檬酸市场进出口量

2021年进口量排名前三的地区分别是日本、德国、泰国，其中日本进口金额为518.3万美元，占比超过50%，这主要是因为日本经济比较发达，相关的技术高超，所提炼出的柠檬酸纯度较高。

2021年出口量占比最大的地区是印度，其出口金额为9954.43万美元，其次是墨西哥，出口金额为6468.12万美元。柠檬酸市场分析指出，印度作为发展中国家，人口众多，有着十分广阔的市场发展潜力，柠檬酸的需求量非常大。

从出口均价来看，我国是全球最大的玉米生产国之一，也是柠檬酸主要出口国家之一，整体柠檬酸出口量稳定。根据数据显示，2015-2020年我国柠檬酸出口均价稳定在每吨600-850美元左右，2021年受全球粮价上升影响，柠檬酸主要原材料玉米价格上升导致柠檬酸出口价格上涨，均价达每吨1011.92美元。柠檬酸订单主要为合同订单，目前预订订单已到2022年6月，预计2022年出口价格和数量仍将保持高位。

截止2022年上半年，我国柠檬酸出口量前四都与2021年一样，由此我国柠檬酸出口量相对稳定，其中印度出口金额为10206.77万美元，其次是墨西哥，出口金额为7108.17万美元。

目前，我国柠檬酸市场高度集中，CR占比超8成。潍坊英轩占30%左右市场份额，位居全国第一；其次为柠檬生化，占比达到16.1%；而鲁信金禾、宜兴协联和中粮生化分别占据着13.2%、11.6%和10.7%的市场份额。随着柠檬酸出口管理的趋严及环保管理升级，市场集中度有望进一步提高。

综合来看，我国柠檬酸提取工艺跟国外相比还处于落后阶段，高效、节能、绿色、环保的新工艺将取代现有的工艺，预计工艺的升级会让柠檬酸产品的质量更好。

 转自中国报告大厅