柠檬酸镁是柠檬酸和镁形成的高吸收、超稳定、多功能的高端有机镁原料，兼具营养强化、pH调节、温和润肠等功能，广泛用于医药、保健品、功能食品、运动饮料等行业，安全性高、配方适配性强。

一、理化基本信息

外观：白色结晶粉末/颗粒，几乎无异味，微溶于水，需干燥密封储存。

常见形态：无水柠檬酸镁、九水柠檬酸镁。

二、核心特点

1. 生物利用率高：有机螯合镁，人体吸收远优于无机镁盐；

2. 肠胃温和：低刺激性，适量长期补充不易产生金属苦味、烧心；高剂量下具备温和渗透性通便效果；

3. 配方兼容性好，水溶液稳定，不易析出沉淀；

4. 重金属极低，满足食品、保健品、医药、婴配原料标准。

三、主要用途

（一）医药领域

1. 渗透性缓泻剂：临床用于肠镜、手术前肠道准备，温和排空肠道；

2. 电解质补充剂，纠正低镁血症；

3. 辅助预防草酸钙肾结石：柠檬酸根可抑制草酸钙结晶析出。

（二）保健食品/膳食补充剂（最大应用市场）

补镁原料：用于缓解肌肉抽筋、运动疲劳、安神助眠、舒缓压力；

钙镁同补配方，维护骨骼与牙齿健康。

（三）食品与功能饮料

1. 矿物质强化剂：用于固体饮料、糕点、乳制品等；

2. 酸度调节剂、pH缓冲剂，稳定产品风味与体系；

3. 运动电解质饮品，补充出汗流失的镁离子。

（四）特医/婴幼儿辅食

高纯、低铅、低砷的柠檬酸镁可作为温和镁源，用于特医食品、婴幼儿营养辅食。

(来源：豆包AI) 

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